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Cómo las tiendas de comestibles y los grandes comercios pueden adoptar la tecnología en el punto de venta para reducir costes, mejorar los márgenes y mejorar la experiencia.

En la era digital actual, ya no existe «sólo una tienda». Los espacios comerciales modernos están evolucionando: de simples lugares para comprar a destinos para descubrir productos, experiencias personalizadas y servicios de valor añadido.

La tecnología desempeña un papel crucial a la hora de salvar esta distancia, ofreciendo soluciones que mejoran tanto la eficiencia operativa como el compromiso con el cliente. Sin embargo, las inversiones deben evaluarse cuidadosamente, ya que la consecución de ambos objetivos suele implicar compensaciones entre ambos, así como consideraciones prácticas relacionadas con el presupuesto, la integración y la usabilidad.

En nuestro POV más reciente, Transformar la tienda, exploramos cómo las tiendas de comestibles y los grandes comercios pueden adoptar la tecnología en la tienda para abordar las tendencias de la industria de comestibles y, al mismo tiempo, ofrecer experiencias excepcionales que satisfagan las expectativas de los clientes en cuanto a comodidad, personalización e interacciones fluidas.

Transformación digital de los supermercados: Explorando las tendencias del mercado de la alimentación a través de la lente de la tecnología

En este punto de vista, exploraremos cómo pueden hacerlo los ultramarinos y los grandes comercios:

• Mejorar el margen de beneficio bruto mediante soluciones innovadoras, como la planificación de la demanda impulsada por IA y la gestión inteligente del inventario, la fijación dinámica de precios, las etiquetas electrónicas en los lineales y los sistemas de punto de venta conectados.
• Aprovechar las tendencias tecnológicas de comestibles, como la trazabilidad digital, blockchain y sensores habilitados para IoT, para fortalecer el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria.
• Abordar el aumento de los costes laborales a través del aumento digital, como la automatización de inventarios, la robótica y las aplicaciones de apoyo a los empleados basadas en IA.
• Gestionar la dispersión tecnológica mediante capacidades de cadena de suministro en tienda de última generación y un sistema automatizado de cumplimiento de pedidos.
• Eliminar la fricción en la experiencia del cliente mediante soluciones innovadoras de caja, quioscos interactivos, aplicaciones y herramientas de orientación y códigos QR.
• Mejorar la experiencia en la tienda basándose en las tendencias de la alimentación moderna a través de servicios de valor añadido como asistentes de compra digitales y redes de medios minoristas (RMN) y otros puntos de contacto digitales con el cliente.
• Reducir la pérdida desconocida y los residuos mediante sistemas de supervisión basados en IA, soluciones de software algorítmicas avanzadas, tecnología RFID y visión por ordenador.